смачні рецепти на кожен день та на свята
Заварний крем для еклерів – він легко готується, має шикарний смак та приємну структуру. Заварний крем чудово доповнить будь-яке тістечко. Інгредієнти: Молоко – 500 мл Цукор – 150 г Яйця (жовтки) – 5 шт. Вершкове масло – 50 г Крохмаль – 30 г Ванілін – …
Маринад для качки в духовці – маринад для качки в духовці я волію готувати з медом. Виходить він не густим, але маринує чудово. Інгредієнти: Лимон – 1,5 шт. Соус соєвий – 80 мл Майонез – 1 ст. Мед – 3 ст. Імбир мелений – 1 …
Біла дзеркальна глазур – для тортів, тістечок і для всього чого забажаєте. Інгредієнти: Білий пористий шоколад – 25 г Сироп глюкози – 50 г Цукор – 50 г Вода для сиропу – 30 мл Вода для розчинення желатину – 30 мл Діоксид титану – 1 …
Заварний крем «Пломбір» – смачний крем для еклерів, десертів, тортів і просто до млинчиків. Інгредієнти: Вершки 10% – 600 мл Борошно пшеничне – 4 ст.л. Масло вершкове – 150 г Яйце куряче – 2 шт. Цукор – 100 г Сік лимонний – 0,5 ч.л. У …
Маринад для стейка з яловичини – такий маринад дозволить цей час маринування, та ще й збагатити наші стейки смаком та ароматом спецій та прянощів. Інгредієнти: Олія соняшникова – 50 мл Часник – 4 зубці Цибуля – 0,5 шт. Лимон – 0,5 шт. Трави італійської кухні …
Вишневий соус до м’яса (з коньяком) – ідеальна приправа до гарячого святкового, а особливо до м’ясного. Соус можна приготувати зі свіжої вишні або замороженої – як у нашому випадку. Інгредієнти: Вишня заморожена – 500 г Коньяк – 30-50 г Крохмаль – 1 ч.л. Мускатний горіх …
Розпушувач у домашніх умовах – рецепт для тих, хто хоче зберегти гроші в гаманці та не витрачати їх на розпушувач. Інгредієнти: Борошно пшеничне – 115 г Сода – 85 г Лимонна кислота – 35 г Візьмемо такі продукти: борошно пшеничне вищого ґатунку, соду, лимонну кислоту. …
Часникова паста – її аромат буде манити всіх сусідів. Обожнюю таку пасту, особливо з грінками, це щось неймовірне. Інгредієнти: Часник – 100 г Біле сухе вино – 125 мл Лавровий лист – 1 шт. Оливкова олія – на свій смак Сіль на свій смак Перець …
Банановий соус до м’яса – соус виходить напрочуд пряним, яскравим на смак і колір та відмінно доповнює будь-яку м’ясну страву. Я найчастіше готую цей соус до курки або курячих шашличків. Виходить напрочуд ніжне поєднання. Інгредієнти: Банани – 2 шт. Соєвий соус – 1 ч.л. Винний …
Аджика вірменська на зиму – для любителів домашніх соусів з “перчинкою”. Зробіть такий соус та забудете про магазинні соуси. Інгредієнти: Помідори – 750 г Перець болгарський – 500 г Перець чилі – 75 г Часник – 50 г Зелень (кінза, петрушка) – 50 г Хмелі-сунелі …