Маринад для качки в духовці

Маринад для качки в духовці – маринад для качки в духовці я волію готувати з медом. Виходить він не густим, але маринує чудово.

Інгредієнти:

• Лимон – 1,5 шт.
• Соус соєвий – 80 мл
• Майонез – 1 ст.
• Мед – 3 ст.
• Імбир мелений – 1 ч.л.
• Часник – 3 зубчики

Соєвий соус у складі маринаду замінює сіль, лимонний сік, імбир та мед надають м’ясу ніжного смаку та аромату. Після приготування маринаду необхідно деякий час настоятися, перш ніж маринувати птаха. Цей маринад підходить для будь-якого птаха. Маринувати птаха перед запіканням необхідно 4-6 годин.

З лимона вичавлюємо сік. Додаємо імбир, мед, соєвий соус, перемішуємо. Нагріваємо суміш у мікрохвильовій печі до розчинення меду, мені знадобилося 30 секунд.

Додаємо подрібнений часник та майонез. Добре перемішуємо та даємо настоятися 30-40 хвилин.

Наш маринад для качки у духовці готовий. Через 15 хвилин можна приступати до маринування.