Слойка з фруктами

Слойка з фруктами – її можна готувати не лише з ананасами, ківі та бананом. Можна використовувати фрукти більш доступні за сезоном. Ці слойки будуть з деяким екзотичним акцентом. Випічка виходить смачною, така випічка розлітається дуже швидко!

Інгредієнти:

• Тісто листкове дріжджове – 450 г
• Ананаси консервовані – 8 кілець
• Ківі – 2 шт.
• Банан – 1 шт.
• Цукор – 2 ст.л.

Розморозьте тісто і розгорніть на столі, присипаному борошном. Трохи розкатайте пласт. Виріжте квадрати розміром на 2-3 см більше за діаметр ананасів (з кожного боку). У мене вийшло 8 квадратів зі стороною 13 см. Діаметр кружечків ананаса у мене – 7 см.

Викладіть заготовки на лист, застелений пергаментним папером. Зробіть на кожному квадраті кутові надрізи буквою Г, надрізи не повинні з’єднуватися.

У центр кожного квадрата викладіть по кружечку ананаса, скибочки ківі та бананів.
Перекиньте шматочок тіста (той, де кут надрізаний) на протилежний кут тіста і трохи притисніть. Тісто має «лягти» на тісто, начинку можна трохи зрушити до центру. Посипте шари цукром.

Поставте слойки з фруктами в розігріту до 200 градусів духовку на 25-30 хвилин. Випікайте до зарум’янювання.

На свій смак можете прикрашати готові слойки цукровою пудрою. Мені здається, що це виправданий крок, бо після випікання фрукти блякнуть і втрачають свій яскравий колір. Як варіант можна запекти слойки тільки з ананасами, а банани та ківі викласти свіжими зверху, щоб зберегти колір та вітаміни.

Готові слойки необхідно вийняти, остудити.

Смачного!