Шарлотка із грушами

Шарлотка із грушами – простий та швидкий у приготуванні пиріг. За класичним рецептом її готують із яблуками. Сьогодні хочу запропонувати вам приготувати шарлотку з грушами, вона виходить анітрохи не гірша за яблучну.

Інгредієнти:

• Борошно пшеничне – 1 склянка
• Цукор – 1/2 склянки
• Яйця – 3 шт.
• Сода харчова – 1 ч. л.
• Масло вершкове – 1 ч. л. (Для змащування форми)
• Груші свіжі – 2 шт.

Яйця поділити на білок та жовток у різні миски. Жовтки перетерти з цукром до білого та пишного стану. Окремо збити білки до стоячих піків. Додати білки до жовтків із цукром та акуратно, повільно перемішати.

Додати просіяне борошно з содою і вмішати його в тісто. Вийде туга і тягуча суміш.

Грушу вимити, видалити серединку з кістками та перетинками, нарізати часточками. Форму для випікання шарлотки змастити вершковим маслом. Налити частину тіста на дно форми. Викласти часточки груші й залити тісто, що залишилося.

Поставити форму з шарлоткою в духовку, час випічки близько 30 хвилин, але слідкуйте за духовкою. Перевірити готовність пирога можна дерев’яною паличкою. Просто проткніть пиріг, у готової шарлотки тісто не повинно прилипати до палички.

Смачного!