Штрудель із листкового тіста

Штрудель із листкового тіста зі смородиною та яблуками – коли не хочеться довго стояти біля плити, але хочеться чогось смачного.

Інгредієнти:

• Тісто листкове – 500 г
• Цукор – 200 г
• Яблука – 4 шт
• Масло вершкове – 100 г
• Смородина заморожена чи свіжа – 100 г
• Цукрова пудра – 2 ст.л.

Яблука чистимо від серцевини й шаткуємо на тертці для овочів. Додаємо до яблук розтоплене масло, цукор та смородину. Перемішуємо, начинка для листкового штруделю готова.

Один пласт тіста викладаємо на стіл, присипаний борошном. Трохи припиляємо борошном качалку і розкочуємо тісто прямокутником зі сторонами 30 і 35 см. При цьому важливо пам’ятати, що листкове тісто краще розкачувати тільки в одну сторону.

Викладаємо начинку вздовж одного краю. Тісто підгортаємо, щоб при випіканні не випливав сік із начинки. Загортаємо начинку в рулет. Так само готуємо другий штрудель.

Укладаємо рулети на лист, застелений папером для випічки. Змащуємо розтопленим маслом|.
Випікаємо штруделі при температурі 180 градусів протягом 25-30 хвилин, орієнтуйтеся по духовці. Перед подачею посипаємо цукровою пудрою.

Смачного!