смачні рецепти на кожен день та на свята
Біла дзеркальна глазур – для тортів, тістечок і для всього чого забажаєте. Інгредієнти: Білий пористий шоколад – 25 г Сироп глюкози – 50 г Цукор – 50 г Вода для сиропу – 30 мл Вода для розчинення желатину – 30 мл Діоксид титану – 1 …
Відбивні з кальмара – для тих хто задумався над питанням: “Що приготувати з кальмара?”. Відбивні з кальмару – здивовані? Ніколи не готували? Раджу негайно виправлятися та бігти за кальмарами. Інгредієнти: Кальмар – 2-3 тушки Панірувальні сухарі – 3 ст.л. Борошно – 3 ст.л. Яйця курячі …
Салат з квасолею та шинкою – салат швидкий, легкий, але ситний. Можна просто заправити його хорошим майонезом або при бажанні більш оригінальною заправкою. Інгредієнти: Квасоля готова – 1 склянка Китайський салат – 1/2 качана Шинка – 150 г Цибуля – 0,5 голівки Огірок – 1 …
Заварний крем «Пломбір» – смачний крем для еклерів, десертів, тортів і просто до млинчиків. Інгредієнти: Вершки 10% – 600 мл Борошно пшеничне – 4 ст.л. Масло вершкове – 150 г Яйце куряче – 2 шт. Цукор – 100 г Сік лимонний – 0,5 ч.л. У …
Маринад для стейка з яловичини – такий маринад дозволить цей час маринування, та ще й збагатити наші стейки смаком та ароматом спецій та прянощів. Інгредієнти: Олія соняшникова – 50 мл Часник – 4 зубці Цибуля – 0,5 шт. Лимон – 0,5 шт. Трави італійської кухні …
Млинці без яєць – млинці виходять анітрохи не гірші від класичних млинців. Скажу більше, млинці без яєць виходять тоншими, та ще й з хрумкою облямівкою. Підходять для фарширування фруктово-ягідними начинками, що великий скарб для ласунів. Інгредієнти: Молоко жирності не менше 2,5% – 1 склянка Борошно …
Яйце пашот – рецепт для тих, кому набридли звичайні жарені яйця чи яєшня. Інгредієнти: Яйце – 4 шт. Вода – 1 л Сіль – 1-2 щіпки (за бажанням) Ідеальне яйце пашот виходить із найсвіжіших яєць. Тому спершу перевірте, наскільки свіжі яйця ви купили в магазині. …
Салат з м’ясом та яблуком – соковитість до цього смачного і ситного салату надає яблуко. М’ясним інгредієнтом у цьому салаті може бути телятина, свинина, індичата, курятина, копчене м’ясо або шинка. Інгредієнти: Горіхи грецькі – 100 г Перець чорний мелений – на свій смак Курячі стегенця …
Торт на сковороді зі згущеним молоком готувати дуже легко і швидко, а якщо спочатку приготувати крем, а потім коржі, то на приготування піде всього пів години. Інгредієнти: Коржі: Згущене молоко – 250 г Яйце куряче – 1 шт. Борошно пшеничне – 1.5 склянки Розпушувач – …
Вишневий соус до м’яса (з коньяком) – ідеальна приправа до гарячого святкового, а особливо до м’ясного. Соус можна приготувати зі свіжої вишні або замороженої – як у нашому випадку. Інгредієнти: Вишня заморожена – 500 г Коньяк – 30-50 г Крохмаль – 1 ч.л. Мускатний горіх …