Риба в картопляному клярі

Риба в картопляному клярі – дуже крутий рецепт рибки, який я готую дуже часто. Вона одночасно легка за смаком, але і водночас з родзинкою. В моїй сім’ї його всі обожнюють.

Інгредієнти:

• Риба (будь-яка) філе – 500 г
• Яйце – 2 шт.
• Майонез – 2 ст.л.
• Борошно – 2 ст.л.
• Картопля – 2-3 шт
• Лимон
• Сіль на свій смак
• Олія для смаження

Якщо у вас заморожене філе, його потрібно розморозити, обсушити, а потім нарізати шматочками. Скласти в миску і полити лимонним соком, посолити й залишити на 10 хвилин.

Яйця збити з майонезом і борошном. Картоплю натерти на середній тертушці.

Сковороду розігріти, влити олію. Шматочки риби обмочуємо спочатку в клярі, потім у картоплі й обсмажуємо в олії з двох сторін до золотистої скоринки.

Гарно поєднується зі сметанно-часниковим соусом.

Смачного!