Салат «Ромашка» з чіпсами

Салат «Ромашка» з чіпсами – дуже смачний та водночас нарядний салат. Такий салатик стане справжньою прикрасою святкового столу.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 1 шт.
• Морква по-корейськи – 100 г
• Кукурудза – 4-5 ст.л.
• Яйця – 2 шт.
• Огірок – 1 шт.
• Цибуля – 1/4 шт.
• Чіпси картопляні – 10-20 штук (для пелюсток)
• Майонез – за смаком
• Сіль, перець – за смаком

Для приготування салату куряче філе заздалегідь зварити у підсоленій воді з додаванням лаврового листа, солі та перцю горошком. Остудити філе у бульйоні.

Нарізати куряче філе кубиками. Дрібно нарізати корейську моркву, щоб її зручно було змішувати з іншими інгредієнтами, подрібнити кубиками цибулю та огірок.

Викласти в миску філе, моркву, цибулю та огірок, додати кукурудзу з банки. Варені яйця поділити на білки та жовтки. Жовтки залишити для прикраси, а білки подрібнити та додати салат. Салат посолити та поперчити, змішати з майонезом.

Салат викласти в глибоку піалу, щільно утрамбувати, потім перевернути на плоску тарілку. Натерти дрібно жовтки та акуратно посипати салат зверху. В основі у 2-3 ряди викласти зерна кукурудзи. Розкласти навколо чіпси й подати відразу ж до столу – салат з чіпсами та корейською морквою можна дегустувати.

Смачного!