Піца з кабачків на сковороді

Піца з кабачків – готується легко, з’їдається швидко. Моя сім’я постійно просить приготувати таку піцу ще.

Інгредієнти:

• Кабачок – 1 шт.
• Яйце куряче – 1 шт.
• Борошно пшеничне – 3 ст.л.
• Сіль – 1/5 ч.л.
• Спеції – 3 щіпки
• Ковбаса – 120 г
• Помідори – 1-2 шт.
• Сир твердий – 70 г
• Свіжа зелень – 5-6 гілочок
• Олія – ​​2 ст.л.
• Майонез – 2 ст.л.

Кабачок бажано взяти молодий, тоді не треба буде зрізати шкірку, але підійде і старий. Натріть його на великій тертці й складіть у миску, відіжміть сік.

Вбийте в миску свіже куряче яйце, додайте також просіяне пшеничне борошно. Додайте сіль та спеції. Ложкою ретельно все перемішайте – вийде в’язка маса з кабачків.

Для начинки наріжте невеликими скибочками варену ковбасу. Твердий сир можна взяти будь-який – бажано, щоб він добре плавився. Помідори наріжте тонкими кружальцями, попередньо промивши їх прохолодною водою. На сковороді розігрійте олію для смаження. Ложкою тонким шаром викладіть кабачкову масу на сковороду і смажте на слабкому вогні. Через 4-5 хвилин акуратно переверніть кабачковий млинець на інший бік.

Кабачкову основу можна змастити майонезом або кетчупом, а можна приготувати складніший соус. Потім викладіть зверху кружечки помідорів, шматочки ковбаси. Присипте все твердим тертим сиром.

Накрийте кришкою та готуйте кабачкову піцу на сковороді на слабкому вогні протягом 5 хвилин.
Наріжте готову страву скибочками й подавайте відразу ж, доки не застиг сир. Піца з кабачків на сковороді готова для поїдання.

Смачного!