Кальмари по-китайськи

Кальмари по-китайськи з солодким перцем і часником – дуже проста у приготуванні страва, але дуже смачна. Готується лічені хвилини, максимум хвилини три, головне, щоб усі продукти були підготовлені та лежали під рукою.

Інгредієнти:

• Кальмари – 400 г
• Перець солодкий – 1 шт.
• Цибуля зелена – 1 пучок
• Часник – 1-2 зубчики
• Соєвий соус – 2-3 ст.л.
• Олія – ​​1 ст.л.
• Лимонний сік – на свій смак
• Сіль на свій смак
• Перець чорний – на свій смак
• Перець чилі – на свій смак

Для приготування кальмарів по-китайськи нам знадобиться кілька великих тушок кальмарів.

Кальмарів промити під проточною водою, обсушити паперовим рушником, очистити від плівки, нарізати кільцями або соломкою. Перець помити, просушити, очистити від насіння, нарізати, а також потрібно нарізати зелену цибулю та часник дрібно. Розігріти олію в сковороді, злегка обсмажити перець (він повинен залишитися хрустким), додати кальмарів, обсмажити буквально хвилину.

Додати нарізану зелену цибулю, перемішати. Додати соєвий соус, часник і чилі, видавити лимонний сік до смаку, поперчити. За бажання страву можна посолити.
Подавати кальмарів по-китайськи одразу.

Смачного!