Пиріжки з яблуками та сиром з яблучного тіста

Пиріжки з яблуками та сиром з яблучного тіста – великі пиріжки, або мініпироги з неймовірно ніжним та незвичним смаком.

Інгредієнти:

Для тіста:

• Яблуко (терте) – 2 шт. /близько 160 г
• Борошно – близько 200 г
• Рослинна олія – 1 ст.л.
• Цукор – 1 ст.л. або на свій смак
• Додатково:
• Рослинна олія – 1 ч.л. для рук

Для начинки:

• Сир – 100 г
• Яблуко – 0,5-1 шт.
• Цукор – 1-1,5 ст.л.
• Сметана – 1-1,5 ст.л.

Для тіста потрібні яблука без шкірки та серцевини натерти на великій тертці та перемішати з олією. Потім з’єднайте яблучну масу з цукром, борошном та розпушувачем. Кількість борошна може змінюватись (у більшу сторону). Змащеними олією руками швидко замісіть тісто.

Для начинки сир перемішайте із цукром та сметаною, а яблуко наріжте скибочками.

Розділіть тісто на чотири однакові шматки. З кожного формуйте коржик, наприклад, розмазуючи липке тісто опуклою стороною ложки на пекарському папері.
Укладіть на коржик із тіста порцію сирної начинки й кілька скибочок яблука. Защипайте краї, надаючи звичайну форму пиріжка.

Випікайте пиріжки з яблучного тіста на деку, добре промазаному маслом. Режим духовки: температура – ​​160-175 градусів, час – близько пів години.

Смачного!