Солодкий плов із сухофруктами

Солодкий плов із сухофруктами. Плову не обов’язково бути м’ясним. У солодкій варіації він навіть смачніший і ситний, особливо з сухофруктами!

Інгредієнти:

• Рис довгозернистий – 0,5 склянки
• Курага – 4 шт.
• Чорнослив – 6 шт.
• Родзинки – 30 г
• Фініки – 6 шт.
• Вершкове масло – 20 г
• Вода – 1,5 склянки
• Сіль – щіпка

Для початку підготуємо сухофрукти. Курагу заллємо окропом і залишимо до розм’якшення. Фініки та чорнослив достатньо залити звичайною водою на 10-15 хвилин. Родзинки заливаємо гарячою водою також хвилин на 15.

Після замочування усі сухофрукти промиваємо. Курагу розрізаємо на кілька частин. У фініків видаляємо шкірку і кісточки та також розрізаємо навпіл.

Викладаємо сухофрукти на сковороду, заливаємо водою та всипаємо ретельно промитий рис. Солимо страву і готуємо до вбирання рідини та м’якості рису.

У готовий плов додаємо вершкове масло. На свій смак можна підсолодити рис медом чи цукром.

Смачного!