Салат «Інь та Янь»

Салат «Інь та Янь» – гарний рецепт салату на кожен день.

Інгредієнти:

• Куряча грудка – 200 г
• Свіжий огірок – 2 шт.
• Яйця – 2 шт.
• Майонез – на свій смак
• Маслини – 20 г
• Сіль та перець – на свій смак

Курку заздалегідь відваріть у киплячій підсоленій воді та остудіть. Яйця також повинні бути завчасно відварені круто. Курячі грудки дрібно поріжте.

Викладіть курку першим шаром, посоліть (якщо це необхідно) і поперчіть до смаку, промажте майонезом.

Огірки вимийте під проточною водою. Шкірку можна очистити, а можна й залишити. Поріжте огірки середнім кубиком, змастіть невеликою кількістю майонезу.

Білки відокремте від жовтків і натріть на дрібній тертці окремо один від одного. Наступним шаром викладіть жовток, трохи білка та майонез. Більшість білка необхідно залишити для прикраси.
Прикрасьте салат наполовину білком, що залишився, і наполовину дрібно нарізаними маслинами.

Смачного!