Дієтичний салат з печерицями
Дієтичний салат з печерицями – хто сказав, що дієта це не смачно? Ось вам приклад смачного і корисного салатику для тих хто слідкує за харчуванням.
Інгредієнти:
- Печериці – 150 г
- Капуста молода – 70 г
- Перець солодкий – 50 г
- Помідори – 1 шт.
- Зелень петрушки – 7-8 гілочок
- Йогурт – 1-2 ст.л.
- Сіль, перець – на свій смак
- Кунжут – за бажанням
- Олія авокадо – 1 ч.л.
Гриби обтерти чистими кухонними рушниками. Після цього нарізати гриби великими пластинами. Якщо у вас дрібні печериці, просто розріжте їх навпіл.
Сковороду розігріти, можна змастити краплею олії – авокадо, або оливковою. Викласти печериці та готувати на кожній стороні по 2 хвилини.
Капусту нарізати середніми смужками. Замість капусти можна взяти різні види зелені. Перекласти капусту в салатник.
Зелень петрушки обполоснути та просушити. Обірвати стебла петрушки. Нарізати гілочки зелені дрібно і додати до капусти.
Солодкий перець очистити від насіння та сполоснути його. Нарізати перець невеликими смужками й додати салат, до капусти.
Перемішати капусту, петрушку та перець – викласти салат на тарілку. Помідор сполоснути й нарізати великими часточками. Викласти помідори у салат.
Тепер додати до салату основний інгредієнт – печериці. Полити салат йогуртом, додати сіль та перець на свій смак, посипати за бажанням кунжутом.
Смачного!