Маринад для стейка

Маринад для стейка зі свинини – 3 варіанти маринування м’яса, щоб було дуже смачно і гості просили рецепт. Обирайте свій і смакуйте.

Інгредієнти:

• Лимонний сік – 1 ст.л.
• Олія оливкова – 1 ст.л.
• Перець чорний – 1 ч.л.
• Перець червоний гострий – 1 ч.л.
• Паприка – 1 ч.л.
• Сіль – 1 ч.л.

Додатково:

• Соєвий соус – 1 ст.л.
• Базилік – 1 ч.л.
• Чебрець – 3-4 гілочки
• Розмарин – 1 ч.л.
• Меліса – 3-4 листочки

Візьмемо спеції, трави, лимон, соєвий соус та оливкову олію.

Варіант перший, найулюбленіший. Просто беремо стейк зі свинини та по черзі натираємо всіма спеціями з усіх боків, потім додаємо сік лимона та оливкову олію, теж втираючи їх у м’ясо. Залишаємо заготовку маринуватися на 20 хвилин, після чого смажимо свинячий стейк на вугіллі. Виходить чудове м’ясо!

Варіант другий. Вижимаємо сік із половини лимона. Додаємо оливкову олію. Перемішуємо, далі в емульсію додаємо сіль, перець, спеції. Додамо сухі трави до смаку (чебрець, розмарин, мелісу, базилік або будь-які ваші улюблені трави). У цьому маринаді потримаємо свинячий стейк 30 хвилин або довше. Ніжне ароматне м’ясо вам забезпечене!

Варіант третій. У суміш лимонного соку та оливкової олії додамо спеції та соєвий соус. У такому маринаді свинячий стейк потримаємо 30-40 хвилин. Соєвий соус надає ніжності та аромату м’ясу, тому трави використовуйте на свій розсуд.

Ось такі маринади для стейків зі свинини можна приготувати із найпростіших спецій, трав та оливкової олії.