Бананові млинці

Бананові млинці – для поціновувачів чогось цікавенького та нового. Звичні млинці зведуть вас з розуму.

Інгредієнти:

• Банани – 2 шт.
• Молоко – 200 мл
• Цукор – 1.5 ст.л.
• Яйця – 2 шт.
• Борошно пшеничне – 100 г
• Олія соняшникова – 3 ст.л. + для змащування сковороди

Продукти мають бути кімнатної температури. Банани ламаємо шматочками й складаємо в блендер, додаємо половину молока. Збиваємо до однорідної маси.

Переливаємо молочно-бананову суміш у миску, додаємо яйця та цукор. Ретельно збиваємо.
Потім додаємо олію і просіюємо борошно. Додаємо молоко, що залишилося, і знову ретельно збиваємо. Краще скористатися блендером, щоб ретельно розбити всі грудочки. Тісто вийде рідким.

На розігріту сковороду капнути олію і розмазати її за допомогою пензлика. Половником налити тісто, трохи нахиляючи сковороду. Смаживши 3 млинці, потім сковороду змастити знову. Смажити бананові млинці слід на повільному вогні.

Коли низ підсмажиться, млинець перевернути й обсмажити з іншого боку.

Гарячі млинці згорнути конвертиком, викласти на тарілку, полити розтопленим шоколадом. Можна також подавати з медом чи варенням.

Смачного!