Салат «Легкий» з млинцями

Салат «Легкий» з млинцями – повсякденний салатик, який буде до смаку. Швидкий в приготуванні та в поїданні.

Інгредієнти:

• Печериці – 300 г
• Шинка – 250 г
• Цибуля салатна – 2 шт.
• Сир – 150 г
• Яйця – 2 шт.
• Майонез – 3 ст.л.
• Оцет 9% – 1 ст.л.
• Цукор – 1 ч.л.
• Сіль – 1/2 ч.л.
• Окріп – 5 ст.л.

Розраховано приблизно на 3 порції. Насамперед наріжте цибулю, форма не має значення, головне, щоб не дуже крупно. Потім викладіть у миску, додайте цукор, сіль та оцет. Залийте окропом і залиште хвилин на 30.

Далі наріжте 1 цибулину та печериці. Обсмажте цибулю на олії до золотистого кольору, додайте печериці й обсмажте до рум’яності, посоліть на смак і остудіть.

У миску вбийте яйця, трохи посоліть і перемішайте. Обсмажте тонкі млинці яєчні з двох сторін. Потім остудіть і наріжте смужки.

Наріжте соломкою шинку і викладіть в салатник першим шаром. На шинку викладіть мариновану цибулю (без рідини). Змастіть майонезом. Викладіть гриби з цибулю. Далі посипте тертим сиром та змастіть майонезом. Зверху викладіть млинці яєчні. Прикрасьте на свій смак.

Смачного!