Полента в мультиварці

Полента в мультиварці – швидкий рецепт ресторанної страви у вас вдома. Як приготувати поленту? Готуймо разом.

Інгредієнти:

• Кукурудзяне борошно – 1 склянка
• Вода – 3 склянки
• Сіль на свій смак
• Олія – для миски

Залежно від помелу та різноманітності характеристик кукурудзяного борошна може знадобитися від 3-х до 4-х склянок води. Подивіться, можливо, на упаковці борошна є рекомендації.

Увімкніть режим мультиварки “Жарка”, влийте в чашу гарячу воду і засипте відразу ж кукурудзяне борошно. Перемішайте і дочекайтеся закипання, періодично помішуючи.

Дайте рідкій кукурудзяній масі близько п’яти хвилин. Будьте обережні, стережіться бризок. Потім встановіть режим «Крупа» (або т.п.) і при частому майже постійному перемішуванні варіть поленту в мультиварці до загустіння.

Характерний сигнал про готовність – коли кукурудзяна маса залишає тривалий слід на дні чаші мультиварки.

За бажанням змастіть миску або контейнер олією (оливковою чи вершковою), переваліть у неї кукурудзяну поленту.

При остиганні вона схопиться в щільну масу, яку потім можна нарізати й використовувати як хліб або як інгредієнт для різних страв.

Смачного!