Компот із вишні

Компот із вишні – прекрасний напій як на кожен день, так і на святковий стіл. Мої домашні обожнюють компот з вишень.

Інгредієнти:

• Вода – 2 л
• Цукор – на свій смак
• Вишня з кісточками – 0,6 кг

Вишня для компоту не потребує тривалої обробки. Кісточки вибирати не потрібно, ягоду досить просто промити. Цукор ми додаємо на свій смак, він у всіх різний. Можна замінити цукор медом, тоді вишневий компот буде ще кориснішим, але треба пам’ятати, що мед не можна вводити в гарячий компот. Мед потрібно буде додати пізніше до вже звареного і трішки теплого компоту.

Промиту вишню з кісточкою складемо в каструлю, заллємо водою, додамо цукор і поставимо на слабкий вогонь. Доведемо до кипіння, прокип’ятимо 5 хвилин, газ вимкнемо, а каструлю з вишневим компотом накриємо кришкою, щоб напій настоявся.

Чекаємо приблизно годину, за цей час компот із гарячого стане теплим. Ось зараз можна вносити мед, якщо використовуєте його замість цукру. Вишня частково осяде на дно. Далі можна залишити компот з вишні в каструлі й пити теплим або охолодити.

Смачного!