Приправа для картоплі

Приправа для картоплі – з такою спецією ви можете приготувати будь-який продукт: картопля, рис, курка, індичка, кролик, свинина і т.д. Єдині, що не дуже поєднуються з нею інгредієнти – це яловичина та крупи.

Інгредієнти:

• Молота перука – 2 ч.л.
• Сушений мелений часник – 1 ч.л.
• Сушена мелена зелена цибуля – 1 ч.л.
• Чорний перець горошком – 10 шт.
• Зерна коріандру – 10-12 шт.
• Сіль дрібна – 1 ч.л.
• Сіль велика – за бажанням

Підготуємо все необхідне та дістанемо з шафки ступку. Можна подрібнювати спеції власноруч або довірити це кавомолці.

У ступку спочатку всиплемо великі інгредієнти: чорний перець горошком та зерна коріандру.
Протягом 5-10 хвилин добре пройдемося по них ступкою, щоб подрібнити, але не в пил, а до маленької крихти.

Всиплемо мелену паприку – вона грає провідну роль у приготуванні! Додамо дрібну сіль. Всиплемо мелену сушену зелену цибулю. Тепер настала черга меленого сушеного часнику. Його присутність ідеально підкреслює смак спеції! Як тільки всиплете його, перетріть весь вміст у ступці за допомогою маточка так, щоб мелена паприка наповнилася всіма ароматами.

За бажанням можете додати велику морську сіль, але це для візуальної привабливості спеції. Готову приправу для картоплі пересипте на аркуш паперу або відразу в ємність, в якій маєте намір її зберігати. Вона обов’язково має щільно закриватися! У міру часу, проведеного в ємності, спеція все більше насичуватиметься ароматами!