Такос
Такос – проста мексиканська закуска. Рецептів і варіацій безліч, але зазвичай це начинка з м’яса, овочів, сиру і соусу, укладена в кукурудзяні або пшеничні прісні коржі тортильї.
Інгредієнти:
- Коржик тортилья – 5 шт.
- М’ясо готове – 250 г
- Сир – 100 г
- Кукурудза консервована – 0,5 склянки
- Томатний соус – на свій смак
- Соус Табаско – на свій смак
- Перці свіжі чи консервовані
- Пекінська капуста – 2-3 листи
Як томатний соус я взяла заготівлю – лечо, в ньому є і томатний соус, і солодкі перці. Коржики можна купити або спекти самим за будь-яким із наявних рецептів кукурудзяних коржів або інших видів борошна.
Пекінську капусту або листовий салат можна використовувати у вигляді цілого листя, але зручніше їсти, коли листя салату порвані на шматочки або пекінська капуста нашаткована. М’ясні інгредієнти тонко наріжте, натріть сир і перемішайте з кукурудзою і зеленню.
Покладіть порцію начинки в складені навпіл коржики. Підігрійте коржики з начинкою в духовці. Подавайте відразу ж із соусами до смаку.
Смачного!