Паелья з морепродуктами

Паелья з морепродуктами у мультиварці – набір морепродуктів може бути різним – кальмари, мідії, креветки, бебі-восьминоги, рапани.

• Рис – 150 г
• Креветки – 10 шт.
• Кальмари – 1 тушка
• Мідії – 15 шт.
• Помідори – 2 шт.
• Болгарський перець – 1 шт.
• Часник – 1 зубчик
• Олія – ​​2 ст.л.
• Сіль – 1/3 ч.л.
• Чебрець сушений – 1/5 ч.л.
• Пелюстки шафрану – 1/3 ч.л.

Овочі помийте, морепродукти розморозьте. Пелюстки шафрану залийте окропом (буквально 50 мл води).

Креветки очистить від панцирів, тушку кальмара проваріть пару хвилин у киплячій воді, потім промийте та видаліть усе зайве. Мідії промийте теплою водою та обріжте все зайве.

У чаші мультиварки розігрійте олію для смаження. Для яскравішого характерного аромату обсмажуйте пару хвилин зубчик часнику, нарізаний пластинками. Потрібний режим – Жарка. Потім часник дістаньте, а чашу відправте морепродукти. Помішуючи, обсмажуйте пару хвилин, після чого дістаньте з чаші.

Помідори та болгарський перець помийте, наріжте невеликими шматочками.
Обсмажуйте помідори з перцем у чаші мультиварки на режимі Смаження 3-4 хвилини. Потім натисніть Стоп. У чашу додайте промитий рис. Також додайте сіль, сушений чебрець, розпарені пелюстки шафрану.

Залийте все овочевим або м’ясним бульйоном (близько 350 мл). Закрийте чашу кришкою і готуйте паелью з морепродуктами в мультиварці на режимі тушкування або суп протягом 25 хвилин. Після звукового сигналу перекладіть у чашу морепродукти, акуратно все перемішайте та залиште на режимі Підігрів на 5-10 хвилин.

Смачного!