Маринад із зернистою гірчицею для курки

Маринад із зернистою гірчицею для курки – увечері зробили маринад, на добу поставили у холодильник, потім вийняли та відправили у духовку. Власне, ваших зусиль тут – максимум на 5 хвилин.

Інгредієнти:

• Мед рідкий – 6 ст.л.
• Гірчиця зерниста – 6 ст.л.
• Рафінована олія – ​​6 ст.л.
• Часник – 2 часточки
• Петрушка – 0,5 пучка
• Сік половини лимона
• Сіль, перець – на свій смак
• Смажена цибуля шалот – 3 ст.л.
• Паприка копчена мелена – 1 ст.л.
• Курячі гомілки – 8 шт.

Маринад із зернистою гірчицею для курки – один із моїх улюблених маринадів: після приготування страви зернятка дуже апетитно лопаються в роті.

Змішаємо в мисці натертий на дрібній тертці часник, сіль та перець. Потім додамо мед та зернисту гірчицю. Потім черга копченої паприки та нарізаної дрібно зелені петрушки. Додамо цибулю шалот, лимонний сік та олію. Все добре перемішуємо.

Маринад із зернистою гірчицею для курки готовий!

Цим маринадом рясно змащуємо курячі гомілки, крила, цілу курку – що у вас буде на вечерю? Маринувати бажано не менше двох годин, а ще краще – залишити на ніч у холодильнику, затягнувши плівкою миску з куркою (або накривши кришкою). Якщо маринуєте гомілки, запікати їх необхідно при температурі 190-200 градусів хвилин 40.

Смачного!