Фунчоза з морепродуктами та овочами

Фунчоза з морепродуктами та овочами – страва для любителів чогось незвичайного, коли гречка та рис набридли.

Інгредієнти:

• Фунчоза – 100 г
• Морський коктейль – 400 г
• Селера – 100 г
• Перець солодкий – 1 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Часник – 2-3 зубчики
• Корінь імбиру – 2-3 см
• Паприка – 1 ч.л.
• Куркума – 1 ч.л.
• Соєвий соус – 2 ст.л.
• Оливкова олія – 2 ст.л.
• Сіль, перець – на свій смак

Почистити цибулю та часник. Цибулю нарізати соломкою, часник подрібнити. Нарізати соломкою селеру та солодкий перець, натерти на терці імбир.

Розігріти в сковороді оливкову олію, обсмажити цибулю та часник пару хвилин. Додати імбир, перець і селеру, смажити все разом 6-7 хвилин.

Паралельно закип’ятити воду в каструлі, опустити туди фунчозу на дві хвилини.

Воду злити й додати фунчозу до сковороди до овочів. Додати соєвий соус, паприку, куркуму та мелений перець, перемішати. Можна додати сіль, якщо соєвий соус недостатньо солоний.

Морський коктейль вийняти з упаковки та додати до сковороди, накрити кришкою, щоб коктейль розморозився. Потім перемішати та готувати 3-5 хвилин.

Смачного!