Форшмак з оселедця

Форшмак з оселедця добре відомий у всьому світі, як одна з найпопулярніших закусок єврейської кухні. Запропонований мною рецепт форшмаку з оселедця дуже швидкий у приготуванні, а сама страва відрізняється дуже насиченим яскравим смаком та здатна порадувати ваших гостей за святковим столом.

Інгредієнти:

• Солоний оселедець – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Яйце не в круту – 1 шт.
• Олія оливкова – 1 ст.л.
• Перець чорний мелений – на свій смак

Приготувати оселедця. Відрізати голову, зняти шкірку, обробити оселедець на філе.
Оселедцеве філе нарізати на шматочки. У блендер відправити шматочки оселедця, додати туди ж нарізану цибулю, яйце не в круту, рослинну олію і перець. Перемолоти в блендері до того стану, щоб збереглися маленькі шматочки, тобто не до стану пюре.

Форшмак з оселедця готовий до вживання. Тепер займемося основою для майбутніх бутербродів – хлібом. Шматочки чорного хліба обсмажити злегка на олії. Зачекати, поки хліб охолоне.

На кожен шматочок чорного хліба викласти трохи форшмаку з оселедця, зверху посипати цибулею.

Смачного!