Яблучний тарт з карамеллю

Яблучний тарт з карамеллю – розкішний пиріг, який готується на раз, два, три. Тісто у тарта м’яке та ніжне, буквально тане на губах.

Інгредієнти:

• Яблуко зелене – 1 шт.
• Сметана – 100 г
• Масло вершкове – 80 г
• Цукор – 2 ст.л.
• Борошно пшеничне – 130-140 г
• Розпушувач тіста – 1 ч.л.

Карамель:

• Цукор – 150 г
• Вода – 2 ст.л.

Яблуко з кислинкою більше підійде для цього пирога, ніж солодке. Ароматна карамель покриває всі часточки й злегка вбирається в тісто.

З’єднати сметану та олію. Додати цукор. Висипати борошно з розпушувачем. Замісити м’яке тісто.

У каструлю висипати цукор та налити воду. Поставити сильний вогонь. Варити карамель, помішуючи до красивого коричневого кольору.

Яблуко нарізати часточками, обрізати кісточки.

Форму (21 см) змастити вершковим маслом. Вилити карамель та швидко розрівняти.
Викласти яблуко. Тісто розкотити в коло і викласти на яблука, краї трохи підвернути.
Випікати тарт при температурі 190 градусів до рум’яного кольору, у мене пиріг спікся за 25 хвилин.

Коли тарт трохи охолоне, перевернути його на тарілку. І можна пригощатись. Яблучний тарт з карамель готовий до подачі на стіл.

Смачного.