Запечені мідії у сирному соусі з часником

Запечені мідії у сирному соусі з часником – страва яка не залишить байдужими поціновувачів морепродуктів.

Інгредієнти:

• Мідії великі – 7 шт.
• Сметана 15% – 2 ст.л.
• Соєвий соус – 0,5 ч.л.
• Пармезан натертий – 3 ст.л.
• Часник – 1 зубчик
• Петрушка – кілька гілочок
• Перець чорний – на свій смак
• Лимонний сік – на свій смак
• Сіль – за бажанням

Мідій попередньо розморозити, пармезан натерти на дрібній тертці.

У невеликій піалі змішати сметану з соєвим соусом, натертим пармезаном і часником, додати рубану зелень, поперчити, перемішати.

Викласти соус на мідії, трохи присипати тертим пармезаном. Перекласти мідій у форму для запікання. Запікати в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці 10 хвилин з конвекцією.

Подавати запечених мідій у сирному соусі з білим вином.

Смачного!