Помідори на грилі

Помідори на грилі. Помідори або томати – ідеальний інгредієнт для закусок, салатів, супів, заправок, соусів, гарнірів та навіть овочевих шашликів.

Інгредієнти:

• Помідори великі – 5-6 шт.
• Соєвий соус – для маринування
• Сіль на свій смак
• Часник – на подачу

Помідори використовую на гілці. Відокремлюю овочі від плодоніжок. Нарізаю широкими кільцями. З кожної помідорки виходить по три кружечки. Тепер мені потрібно замаринувати помідори, але недовго.

Беру целофановий пакет. Акуратно складаю до нього всі помідорні часточки. Поливаю помідори соєвим соусом. Закриваю пакет. Обережно струшую в ньому наші помідори. Залишаю на 5 хвилин для маринування.

Розкладаю на мангальній сітці в кілька рядів з невеликою відстанню один від одного. Затискаю сітку і відправляю на мангал із розпеченим вугіллям. Овочі готуються дуже швидко, тому завжди намагаюся спочатку приготувати овочевий шашлик, а потім усі інші – м’ясні, курячі та рибні.

Сітка повинна добре притискати наші помідорні колечка, щоб коли я захочу перевернути помідори й запекти з іншого боку, вони ненароком не вистрибнули в мангал. Готуємо помідори на грилі по 2-3 хвилини з кожного боку. За бажанням помідорки можна досолити.

Запечені помідори знімаю на блюдо та одразу посипаю подрібненим часником. Аромат передати не можу, але сусіди по дачі відчули.

Смачного!