Салат з фунчозою та ковбасою

Салат з фунчозою та ковбасою – легкий салатик на кожен день.

Інгредієнти:

• Фунчоза – 150 г
• Ковбаса – 130 г
• Огірок свіжий – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Часник – 1 зубчик
• Соняшникова олія – ​​30 мл
• Сіль на свій смак

Огірок наріжте соломкою. Викладіть у салатник. Ковбасу теж наріжте соломкою та додайте до огірка.

Моркву очистіть, помийте і також наріжте соломкою. Зручно використовувати тертку для моркви корейської. Викладіть у сковороду з олією і тушкуйте 5-6 хвилин.

Після цього додайте в салат моркву, подрібнений часник.

Фунчозу викладіть у киплячу підсолену воду і варіть 3-4 хвилини. Після відкиньте на друшляк, трохи охолодіть і викладіть салат. Щоб салат було зручніше їсти, перш ніж варити локшину, наріжте її. Якщо потрібно – трохи посоліть і перемішайте салат.

Смачного!