Бельгійські вафлі з сиром

Бельгійські вафлі з сиром – смачний і швидкий варіант сніданку або перекусу.

Інгредієнти:

• Борошно пшеничне – 160 г
• Цукор – 45 г
• Яйце куряче – 2 шт.
• Сир – 100 г
• Молоко – 180 мл
• Олія – 40 мл
• Кукурудзяний крохмаль – 1 ст.
• Розпушувач – 3 ч.л.
• Ванільна есенція – 1 ч.л.
• Сіль – щіпка

Білки збити до м’яких піків. З’єднати сир, олію, жовтки, молоко, ванільну есенцію і добре перемішати. Сир можна заздалегідь пробити блендером до однорідної маси.

Додати борошно, цукор, крохмаль, розпушувач, сіль і добре перемішати вінчиком. Акуратними рухами знизу нагору ввести білки в тісто.

Тісто для вафель готове.

Розігріти вафельницю та випікати вафлі до готовності. Бельгійські вафлі з сиром готові.

Смачного!